Altra specialità che si aggiunge al nostro paniere di offerte gastronomiche :Tosella fresca di asiago

Possiamo finalmente annunciare  l’aggiunta di un altro paniere di prodotti di altissima qualità.Sempre alla ricerca del massimo della qualità quest’estate abbiamo scovato nell’Altipiano di Asiago un piccolo caseificio che  effettuate le nostre verifiche , ci fornirà formaggi eccellenti e in più la mitica tosella fresca , delicata e  SENZA CONSERVANTI.Basta provarne una fettina per ritornare indietro di 20 anni , quando la tosella non era  del tipo ” gomma americana”.

Provala e non servioranno parole per farti fare altre  deliziosi pranzetti dal sapore  di montagna .

Tosella di montagna fresca

Oltre a questa prelibatezza lo stesso caseificiuo ci fornirà dell’Assiago latte intero , del mezzano dolcissimo e del mezzano  stagjonato 20-24 ,mesi , il burro di montagna .

Un particolare molto importante : personalmente sono molto goloso di formaggi , ma essendo intollerante , cos’ mi dicono  i medici , al latte , praticamente non ne potevo mangiare .

Per doveri professionali , ho assaggiato gran parte dei prodotti di questa latteria costituita in cooperativa di 40 soci produttori di latte, in una sola serata dedicata all’assaggio ed alla verifica qualità , e vi garatisco che questo tipo di formaggi NON  mi  ha dato nessun tipo di problema e/o conseguenza!

Ho provveduto a far presente questa cosa ai produtori , in quanto specialisti del prodotto per sentire una loro  opinione.Risposta : NOI NON USIAMO  CONSERVANTI NEI NOSTRI FORMAGGI !

Le origini dei nostri formaggi DOP

Semplice , no?

Prendi nota e fai una prova !!  ;-)

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