Prove tecniche pasquali..... controllo qualità

L’unico modo,  per sapere se la qualità promessa è tale  …….  fare la mia carne , quella che andrà sulle tavole  dei nostri clienti , nel miglior modo possibile : ALLO  SPIEDO !

Cottura naturale , con legna vera , senza  condimenti o spezie o marinature .Solo  vino bianco , olio d’oliva [...]

Le costate : come si cucinano?

Ecco  la  teoria tradotta in pratica:è importante che le  due facce della fiorentina/costata abbia il colore delle foto.Queste le ho cotte io .Sono tre  costate  di Angus  scozzese che io  provo prima  della vendita .Se volete magiare bene  si devono presentare così .Per altre info  ..venite  trovarmi .

Costate di Angus scozzese

Se le [...]

Caccia al coupon ...vinci una spesa scontata del 10%

Da aprile  una iniziativa che ti da  una mano : trova sulle tovagliette  delle pizzerie  di SCHIO aderenti  all’iniziativa il nostro COUPON ( vedi fac-simile qui sotto ), ritaglialo   e presentalo da noi , ti  verrà  effettuato uno sconto alla cassa  del 10%   sulla tua spesa .

Buon appetito…con AL PORTEGO SPECIALITA’    …..

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